Assista ao booktrailer de 'Cadernos de receitas', de Rosa Belluzzo e Betty Loeb Greiber

Pesquisadoras destacam a rica tapeçaria cultural presente nas cozinhas brasileiras, resgatando tradições culinárias de diferentes heranças imigrantes

A memória gustativa é uma das mais poderosas e evocativas. Ela transporta as pessoas de volta a momentos, lugares e emoções específicos. É essa rica conexão entre comida e memória que as pesquisadoras Rosa Belluzzo e Betty Loeb Greiber exploram em Cadernos de receitas: memórias afetivas. O livro, fruto de sensíveis entrevistas com guardiões de cadernos de receitas, apresenta um mosaico de histórias que ilustram a diversidade da mesa brasileira, resgatando receitas honradas pelo tempo e sentimentos intergeracionais

Assista ao booktrailer abaixo:

https://www.youtube.com/watch?v=dtKetRf3e64

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Assessoria de Imprensa da Fundação Editora da Unesp
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