'Jornal do Comércio' traz 'Cadernos de receitas'

Pesquisadoras destacam a rica tapeçaria cultural presente nas cozinhas brasileiras, resgatando tradições culinárias de diferentes heranças imigrantes

A coluna de Jaime Cimenti, no Jornal do Comércio, recomendou Cadernos de receitas: Memórias afetivas, escrito por Rosa Belluzzo e Betty Loeb Greiber.

"O livro traz textos e histórias sobre cadernos de receitas de imigrantes de várias etnias e entrevistas com pessoas das famílias que utilizavam os antigos e afetivos cadernos de receitas", anota.

Leia a íntegra aqui.

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