Dia do Químico reconhece as conquistas do profissional
Em 18 de junho comemora-se o Dia Nacional do Químico. A data marca a criação, em 1956, dos Conselhos Regionais e Federal de Química, instaurados pela Lei Mater dos Químicos. Até então, os profissionais pertenciam a uma classe praticamente desconhecida no país. Com a oficialização, os químicos, categoria que inclui engenheiros químicos, químicos industriais e mais 50 outras denominações, passaram a atuar mais ativamente nos setores tecnológicos.
Para homenagear os profissionais que, entre diversas funções, propiciam a fabricação de qualidade de medicamentos e alimentos e promovem a minimização dos impactos ambientais, a Editora Unesp destaca uma seleção de livros sobre o assunto. Os livros estão com 20% de desconto até 22 de junho. Veja abaixo:
Uvas e vinhos: Química, bioquímica e microbiologia
Organizadores: Roberto da Silva, Ellen Silva Lago-Vanzela, Milla Alves Baffi | 200 páginas | De R$ 50 por R$ 40
Ganhador do Gourmand World Cookbook Awards 2016 - 1º lugar no “Best Wine Book for Professional in Brazil” e 2º lugar no "The Best of the World" do mesmo prêmio. É uma obra produzida por professores e pesquisadores de diferentes instituições de ensino, nacionais e internacionais, que pretende transmitir a estudantes e profissionais da área de enologia conhecimentos em língua portuguesa sobre a vitivinicultura. Nesse sentido, este livro foi organizado de modo didático e escrito com estilo acessível, porém com a profundidade analítica exigida pelo conhecimento científico.
Rochas magmáticas: Conceitos fundamentais e classificação modal, química, termodinâmica e tectônica
Autor: Eberhard Wernick | 656 páginas | De R$ 112 por R$ 89,60
Importante obra de referência em área ainda carente de publicações especializadas, este livro enfoca a classificação das rochas magmáticas, estudando seu conteúdo mineral e sua composição química. A seguir, refere-se à atividade química de alguns elementos do magma, principalmente o silício e o sódio. Por último, vincula a ocorrência das diferentes rochas magmáticas e os diversos ambientes tectônicos definidos pela teoria das placas. Indicado a estudantes de Geologia, Geografia e Ecologia, destina-se, também, àqueles que se interessam pelas ciências naturais, com conhecimentos básicos de mineralogia, química e geologia. O autor aborda os aspectos mineralógicos, químicos, termodinâmicos e tectônicos e recupera constantemente as noções básicas, oferecendo uma visão geral e a integração dos tópicos estudados.
Substâncias húmicas aquáticas: Interação com espécies metálicas
Autor: Julio Cesar Rocha e André Henrique Rosa | 126 páginas | De R$ 35 por R$ 28
Ao constituir a maior parte da matéria orgânica de solos e sedimentos, as substâncias húmicas (SH) são materiais amplamente distribuídos pelo planeta. Ocorrem em quase todos os ambientes, do terrestre ao aquático, e, por se originarem da degradação biológica de resíduos animais e vegetais e da atividade sintética de microrganismos, possuem propriedades diferenciadas, sendo importantes condicionantes das características físicas, químicas e biológicas dos locais em que se inserem.
Geoquímica do urânio aplicada a águas minerais
Autor: Daniel Marcos Bonotto e Ene Gloria Da Silveira| 154 páginas | De R$ 28 por R$ 22,40
A obra apresenta resultados de estudos realizados nas estâncias hidrominerais das cidades paulistas Águas de Lindoia e Águas de Prata, que têm no turismo e na industrialização e comercialização de águas minerais suas principais atividades econômicas. No entanto, ainda é escasso o conhecimento disponível sobre a radioatividade dessas águas, mesmo que já em 1928 Águas de Lindoia tenha recebido a visita de madame Curie, na época em que se iniciavam os estudos sobre a radiatividade das águas minerais no Brasil.
O mesmo e o não-mesmo
Autor: Roald Hoffman | 344 páginas | De R$ 62 por R$ 49,60
Situada no cruzamento entre as ciências físicas e biológicas, a química não trata do infinitesimal ou do monumental, nem trata diretamente da vida. Por isso, às vezes é considerada sem graça, como costumam ser aquelas coisas a meio caminho. Mas, como demonstra o Prêmio Nobel Roald Hoffmann, os seres humanos existem justamente nesse meio de caminho, onde há um mundo molecular complexo e agitado, como as emoções dos supostamente desapaixonados cientistas que o exploram. Em O mesmo e o não-mesmo, Hoffmann faz pela química o que Stephen Hawking fez pela cosmologia: esclareceu uma ciência que para muitos estava cercada de mistério.
Radioatividade nas águas: Da Inglaterra ao Guarani
Autor: Daniel Marcos Bonotto | 251 páginas | De R$ 48 por R$ 38,40
Importante para o estudo da qualidade das águas, considerando que a radioatividade é um parâmetro que não pode ser descartado quando se busca uma apropriada gestão dos recursos hídricos, esta obra aborda a evolução hidroquímica regional no Aquífero Guarani (Aquífero Gigante do Mercosul), uma das maiores reservas mundiais de água subterrânea compartilhada. Apresenta as potencialidades e limitações do uso hidrogeoquímico dos isótopos de urânio nas águas subterrâneas da Bacia Sedimentar do Paraná e do Maciço Alcalino de Poços de Caldas.
O fim das certezas – 2ª edição: Tempo, caos e as leis da natureza
Autor: Ilya Prigogine | 208 páginas | De R$ 46 por R$ 36,80
As questões estudadas neste livro – O universo é regido por leis deterministas? Qual é o papel do nosso tempo? – foram formuladas pelos pré-socráticos na aurora do pensamento ocidental. Elas nos acompanham já há 2 mil anos. Hoje, os desenvolvimentos da Física e das matemáticas do caos e da instabilidade abrem um novo capítulo nessa longa história. Atualmente percebemos esses problemas sob um novo ângulo. Podemos, a partir de agora, evitar as contradições do passado.
As leis do caos
Autor: Ilya Prigogine | 110 páginas | De R$ 28 por R$ 22,40
A palavra caos, desde a Bíblia, é relacionada a tudo aquilo que é instável, desordenado e imprevisível. Prêmio Nobel de Química de 1977, o autor questiona esse conceito. Ao associá-lo a noções de probabilidade e de irreversibilidade, trabalha com descrições estatísticas que reconsideram o conceito de caos, gerando uma nova coerência, que permite o desenvolvimento de uma teoria quântica em que a aparente desordem na relação entre a natureza e o tempo não anuncia o Apocalipse.